{"id":58,"date":"2026-04-21T11:25:43","date_gmt":"2026-04-21T09:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fattorialebonille.it\/?page_id=58"},"modified":"2026-06-08T09:18:56","modified_gmt":"2026-06-08T07:18:56","slug":"terroir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fattorialebonille.it\/en\/terroir\/","title":{"rendered":"Terroir"},"content":{"rendered":"\t\t
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IL TERROIR<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dare valore alla terra, rispettandone il ritmo, ascoltandone la voce.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nel corso degli anni, Fattoria Le Bonille ha visto espandere con naturale armonia i propri possedimenti: dal nucleo originario di Greti, passando per l\u2019incantevole Montefioralle, fino alla maestosa tenuta di Olmastrino.<\/strong><\/p>

Un percorso di crescita che riflette una visione profondamente legata alla valorizzazione del territorio e alla ricerca dell\u2019eccellenza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nel corso degli anni, Fattoria Le Bonille ha visto espandere con naturale armonia i propri possedimenti: dal nucleo originario di Greti, passando per l\u2019incantevole Montefioralle, fino alla maestosa tenuta di Olmastrino.<\/strong><\/p>

Un percorso di crescita che riflette una visione profondamente legata alla valorizzazione del territorio e alla ricerca dell\u2019eccellenza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tScopri i nostri Vini<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La tenuta di Montefioralle<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La tenuta di Montefioralle, autentico gioiello incastonato accanto all\u2019omonimo borgo medievale, si erge sulle colline che dominano Greve in Chianti. <\/strong><\/p>

Sul versante occidentale del fiume Greve, tra i 250 e i 500 metri di altitudine, i suoli raccontano una storia geologica di rara complessit\u00e0: substrati calcareo-marnosi di alberese si intrecciano con affioramenti di galestro, creando un terroir di grande personalit\u00e0.<\/p>

La durezza dell\u2019alberese, nel suo lento disgregarsi, arricchisce la terra di elementi minerali che si traducono in vini strutturati, sapidi e di straordinaria longevit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Tenuta di Montefioralle<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Olmastrino<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Olmastrino, la pi\u00f9 recente acquisizione nonch\u00e9 la pi\u00f9 estesa, rappresenta l\u2019espressione pi\u00f9 ampia e ambiziosa della tenuta. <\/strong><\/p>

Situata a nord di Greve, nei pressi del Colle di Spedaluzzo, questa zona affonda le proprie radici nella storia stessa del Chianti, gi\u00e0 delineata nel 1716 dal Cosimo III de’ Medici.<\/p>

Un territorio che porta con s\u00e9 un\u2019eredit\u00e0 nobile e secolare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa Tenuta di Olmastrino<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"Da questi suoli nascono vini di grande carattere: strutturati, con trame tanniche solide e raffinate, capaci di evolvere nel tempo con eleganza.<\/em>\"<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Qui i suoli si distinguono per la predominanza di argilliti scistose calcaree, con una forte presenza di galestro nelle zone pi\u00f9 elevate, mentre nelle aree centrali e meridionali emergono suoli pi\u00f9 profondi caratterizzati da argille a Palombino, da cui derivano le tipiche pietre locali, note come Colombino. Queste condizioni pedoclimatiche si rivelano ideali non solo per il Sangiovese, ma anche per variet\u00e0 internazionali come Merlot e Syrah, coltivate con cura per esprimere al meglio il potenziale del territorio.<\/p>

Da questi suoli nascono vini di grande carattere: strutturati, con trame tanniche solide e raffinate, capaci di evolvere nel tempo con eleganza. Talvolta austeri, talvolta vellutati, a seconda dell\u2019annata, trovano la loro piena espressione attraverso lunghi affinamenti in legno, cemento o materiali porosi, per poi raggiungere un perfetto equilibrio nel silenzio della bottiglia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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